■ カニ味噌の味わいは絶品！北海道をお手軽に味わいたい時には毛ガニこそ“北海道の味”と言っても過言ではありません！ 北海道の多くの人は「カニ」と言えば「毛ガニです。繊細な味わいにお手軽な価格。活で食べる毛ガニは忘れられない味となること間違いありません。

当店は蟹のご発送の際は必ず、お刺身の仕方、茹で方のレシピを同封しております。 お刺身は、そのままはさみで殻を切り取ってもいいのですが、沸騰したお湯の中へ、殻のまま5秒ほど入れてさっと取り出します。 そうしますと、簡単に殻を切り取る事ができます。その後、氷水で冷やしてください。パッと花が咲いたら出来上がりです。 またお湯の中から取り出すタイミングが重要です♪決して茹でてしまわないようにご注意くださいね！「毛がにのお刺身ってこんなに甘かったの〜〜〜！！！」と思われること間違いなしの甘い毛がにです。 ご注文はこちらからどうぞ！

現在毛がには、北海道内のいたるところで水揚げになっています。 また北釧水産にも、毎日たくさんの毛がにが入荷になっています。 繊細なかにの身と、みずみずしい甘さ、そしてかにみそのおいしさは毛がにならではですね。 大釜でゆでるその毛がには、「塩加減と甘味が最高のバランス！」と大変喜んでいただいております ご贈答にも大変喜ばれている逸品です。 ご注文はこちらからどうぞ！ ●「産地直送のお歳暮」都道府県イメージランキング 「98.5%」が「産地直送の御歳暮」と言う言葉で「北海道」をイメージ。二位の新潟は20%と大差 順位 都道府県 得票数 得票率 1位 北海道 3901 98.5% 2位 新潟県 800 20.2% 3位 青森県 770 19.4% 4位 鹿児島県 664 16.8% 5位 福岡県 562 14.2% 6位 沖縄県 431 10.9% 7位 京都府 398 10.1% 8位 宮城県 363 9.2% 9位 長野県 353 8.9% 10位 山形県 346 8.7% 『「産地直送品の御歳暮」と言う言葉でイメージする都道府県を３つ選んでください』と聞いたところ3901人（98.5%）が「北海道」を選択した。二位の新潟県（800人（20.2%））の約5倍の得票率を得ている。また、得票率も98.5%とほぼ100%に近いポイントを得ており、「産地直送=北海道」のイメージは強固である。二位以下は東北勢、九州、沖縄勢と南北端が上位を占めているが、その中に8位に京都がランクイン。 ※得票率=サンプル数（3960人）のうち、この項目に投票した人の率。一人3問回答なので、全回答の得票率合計数が100％になるわけではない。 ＜調査概要＞ 1. 調査対象： 北海道.co.jp発行メールマガジン「北海道へいこう！」読者様（約20万人）にむけて協力を依頼 2. 調査方法： 公開型インターネットアンケート 3. 調査期間： 平成17年11月7日〜11月10日 4.有効回答者数3960名（男性：2026　女性：1934）) 出典：お歳暮なら「北海道・しーおー・じぇいぴー」