■ カニについて様々な情報を集めてみました。

�@ 腹部を上にして、前掛け（通称ふんどし）三角形の部分をはずす。 �A 腹側から甲羅にあたる位まで、真ん中から包丁又はハサミを入れる。（包丁で切るとき下の甲羅を割らない様にして下さい） �B 腹部を持ち、甲羅からはずす。 �C 胴体についた黄色いミソを甲羅の中に入れる。 �D 胴部と足の間に包丁、又は調理バサミを入れる。 �E 胴部と脚を全部切り離す。 �F 胴部についているエラ（ビラビラしたもの）を取り除いて出来上がり。 �G タラバの刺身の完成。ワサビ醤油でお召し上がり下さい。極上のうまさです。 その他の料理方法もお試し下さい。 カニの料理方法 ボイルタラバガニ篇 　活毛ガニ篇 　ボイル毛ガニ篇